スローフード全国大会。
２日間、スローフード全国大会に参加。１日目は島村菜津さん、２日目は結城登美雄さんの話を聴きにいく。島村さんを交え、地元農業者、料理職人、旅館のおかみ、映画村の宇生さんによるパネルディスカッションはとても充実していて様々なきづきをいただいた。また結城 登美雄さんの鳴子の米プロジェクトの話。ちゃわん一杯２０円の米。そして次々と消滅する棚田。中山間地の崩壊の話。米農家を消費者が支えるのは今だ。と改めて強いメッセージをいただいた。他にも諸々ヒントをいただいた気がする。感謝。スローフード山形の皆さん、大変ご苦労様ででした。
