月刊誌 ソトコト ５月号に草島登場しています。どうぞご覧ください。
エコロジカル・ロハスな情報誌、月刊誌SOTOKOTO (ソトコト） の５月号のグリーンファイター特集に草島が登場しました。
http://www.sotokoto.net/sotokoto/
水と食を守る。と題して、６ページ大特集！
だだちゃ豆の名産地でも知られる木村充君の冬水田んぼ
http://www.yamagatada.com/2/
映画「おくりびと」にそのまんま登場する鶴乃湯、
竹の露酒造http://www.takenotsuyu.com/index2.htmlをめぐり、
アルケッチアーノhttp://www.ques.co.jp/alchecciano/の奥田君と対談。
書店に並んでいますので、どうぞご覧ください。木村君の冬水たんぼでつくっているお米、ご存じ「だだちゃ豆」の中でも限定品の「白山だだちゃ」。今年丑年ご縁年の出羽三山の主峰、月山を頂点とする扇状地の地下水と地元産の米からつくられる竹の露のお酒。今度銀座進出も果たすアルケッチアーノ の料理、どれもこの鶴岡の本来の資源を活かした逸品です。ぜひ、各ホームページにアクセスを。鶴岡の「底力」を味わってください。
ーーーーーーーー
残年ながら、５月号は、バックナンバーになってしまいました。
大きな書店。また、以下ＨＰ からご購入になれます。
http://www.sotokoto.net/sotokoto/
